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職人醤油 五郎兵衛醤油

『職人醤油シリーズ』は、日本の伝統の味・・・醤油を、昔ながらの伝統と技、製法などを大切にし、
厳選した国産大豆・小麦・塩で、職人が手間隙掛けて造る本物の醤油を、少量の100MLサイズに、
その職人の思いと一緒に詰め込んだ、日本を代表する伝統調味料『醤油』を味わっていただくシリーズです。
日本全国から選び抜いた11種が揃いました!


東京:近藤醤油
種類:濃口醤油  100ML
東京都唯一の醤油蔵である、近藤醸造。
北海道産の有機栽培国産大豆と国産小麦を使用した、純国産品。
仕込みの際の食塩水の量をギリギリまで減らして造るため、仕込み作業は手間が掛かりつつも、出来上がる醤油は、搾ると量も少なく、その分、旨味が凝縮した醤油となっています。

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